La carte

Tous nos plats sont faits maison, avec des légumes de saison et nos viandes sont françaises, halal et marinées aux épices.

  • Beignets de bananes plantain

  • Beignets de farine

Les entrées & finger food

Beignets

Samoussas

Accras

Allocos

Cuisse de poulet braisées

Frites patates douces

Ailes de poulet braisées

  • L'incontournable BHB du Cameroun, beignets de farine et haricots rouge façon camer

    Menu = bowl + boisson

  • Riz blanc, sauce DG (directeur général), poulet braisé aux épices camerounaises, allocos

    Menu = bowl + boisson

  • Riz blanc, haricots rouges camer, bœuf aux épices camer, carottes râpées, chou rouge, allocos

    Menu = bowl + boisson

  • riz blanc, sauce mafé (sauce arachide), poulet braisé ou sauté de boeuf aux épices camerounaises, allocos

    Menu = bowl + boisson

  • Riz blanc ou jaune, sauce DG avec allocos

    Menu = bowl + boisson

  • Riz blanc ou jaune, haricots rouges façon camer avec allocos

    Menu = bowl + boisson

  • Riz blanc, sauce mafé (sauce arachides), et allocos

    Menu = bowl + boisson

Les bowls traditionnels

Le Baca DG

Le Veggie DG

Le Baca 237

Le Mafé

Le Veggie Mafé

  • Pain burger bio, mayonnaise, salade, roquette, oignons rouges, steak de bœuf (origine France), bacon de veau grillé, cheddar, sauce sawa et banane plantain frit

    Menu = burger + frites

  • Pain burger bio, sauce gado gado, mayonnaise, salade roquette, oignons rouges, poulet pané frit (origine France) mariné aux épices camerounaises avec cheddar et banane plantain frit

    Menu = burger + frites

  • Pain burger bio, houmous maison avec salade roquettes, oignons rouges, poulet (origine France) pané et frit, mariné aux épices camerounaises avec fromage de chèvre, miel et concassé de cacahouètes

    Menu = burger + frites

  • Pain burger bio, salade, oignons rouges, galette de pommes de terre, houmous maison, avocat, cheddar végétal et sauce sawa

    Menu = burger + frites

  • Pain burger bio, sauce mayonnaise, salade, oignons rouges, filet de poisson pané et frit, mariné aux épices camerounaises, sauce kribienne, cheddar et banane plantain frit

    Menu = burger + frites

  • Banane plantain frit et smashé, mayonnaise, oignons rouge, salade roquette, filet de poulet mariné aux épices camer pané et frit, cheddar, avocat, sauce curry mango

    Menu = burger + frites

  • Banane plantain frit et smashé, sauce blanche, oignons rouge, salade roquette, steak de bœuf, bacon de veau grillé et emmental fondu

    Menu = burger + frites

  • Banane plantain frit et smashé, houmous maison, oignons rouges , salade roquette, galette d'aubergine panée, cheddar végétal, sauce sawa

    Menu = burger + frites

  • Baguette traditionnelle, sauce gado, mayonnaise, oignons, rouge, salade roquette, boeuf sauté aux épices camer, allocos, oignons frits et saupoudré d’épices Kankan

    Menu = baguette + frites

  • Galette wrap avec escalope de poulet pané (origine France) marinée aux épices camerounaises et salade, cheddar, oignons rouges, sauce mayonnaise, avocat et banane plantain frit

    Menu = wrap + frites

  • Galette wrap avec filet de poisson pané, mariné aux épices camerounaises et salade roquette, cheddar, oignons rouges, sauce mayonnaise, banane plantain frit et tomates sauce kribienne

    Menu = wrap + frites

  • Pain burger bio, sauce sawa, mayonnaise, cheddar, poulet (origine France) pané et frit, mariné aux épices du Cameroun.


    Accompagné frites + boisson

Les Baca Burgers

Le Baca Gado Burger

Le Bantou Burger

Le Chèvre Miel

Le Baca Veggie Burger

La Baca Baguette

  • Poitrine d’agneau marinée aux épices camer et grillée, oignons rouges et saupoudrée d’épices Kankan

    Menu = grillade + accompagnement (riz ou frites de patates douces ou bananes plantain ou frites de pommes de terre)

  • Ailes de poulet marinées aux épices camer et grillées, oignons rouges et saupoudrées d'épices Kankan

    Menu = grillade + accompagnement (riz ou frites de patates douces ou bananes plantain ou frites de pommes de terre)

  • Cuisse de poulet marinée aux épices camer et grillée, oignons rouges et saupoudrée d'épices Kankan

    Menu = grillade + accompagnement (riz ou frites de patates douces ou bananes plantain ou frites de pommes de terre)

  • Poitrine d'agneau, cuisse de poulet, ailes de poulet marinées aux épices camer et grillées, oignons rouges et saupoudrée aux épices Kankan

    Menu = grillade + accompagnement (riz ou frites de patates douces ou bananes plantain ou frites de pommes de terre)

Les grillades

Le Poulet Braisé

Le Baca Dibi

Le Baca Mixte Grill

Le Nelson Wrap

Le Fish

  • Description de l’élément

Les desserts maison

Les Baca Boissons